Risgratäng

Den här rätten är kanon att göra på rester, annars är det bara att börja med att koka riset och broccolin.

Ingredienser

4 portioner kokt ris

400g kassler

1 paprika

1 dm purjolök

200g kokt broccoli

4 vitlöksklyftor

svartpeppar

chilipulver

vitlökspulver

Sås

2 dl creame fraiche

1 dl sweetchili sås

1 tsk sambal oelek

1 stor tomat

riven ost

Gör så här

Strimla kasslern, purjolöken och paprika.

Fräs detta tillsammans i en stekpanna, krydda efter smak och pressa vitlöken över.

Rör ihop såsen av creame fraiche, sweetchili sås och sambal oelek.

Varva ris och kassler/grönsakerna i en ugnsfast form. Skiva tomaten och lägg över gratängen.

Häll såsen över och rör lite med en gaffel i formen så såsen rinner ner lite mot botten.

Strö över riven ost.

Gratinera i ugn. 225 C i ca 20 min, tills osten är helt smält.

Tiden varierar beroende på om du gör maten med kallt eller varmt ris.

Vill du ha starkare sås, använd mer chilisås eller använd kryddor.

Servera tillsammans med en sallad och mjölk

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag hittade kidsen varsin badboll i paketen :) Gissa vilka som genast sprang upp till badkaret? ;) Tillsammans valde de att använda den blåa idag och spara den röda till sen :) ...

Tänka sig, idag hade tomten å mamman fixat en deg i kylskåpet, och dumle, bakformar å noblesse i paketet på kalendern :) Så ikväll har vi bakat dumlekakor.. :) ...

[ycka över en växel till järnvägen och pennor

Idag hittade vi en målarbok och mer järnvägsbitar i kalendern :) Elias frågade imorse varför inte tomten har lämnat en paketkalender hos alla barn.. Vill låta dem ha kvar den mysiga tron på tomten, så jag fick vackert erkänna att det var mamma som ...

Idag hittade vi järnvägsbitar och snoddar/klämmor i paketen :) vi har även hunnit med att baka 2 mjuka pepparkakor, en till oss och en till Erik å hans sandargubbar inför nattens kommande jobb.. ...