ååh, imorgon vid den här tiden sitter jag inte ensam i soffan.. längtar som en tok tills Eriik kommer hem!

ska se om jag kanske ställer till med en trerätters just för att jag saknar/saknat han så mycket ;)

idag har jag verkligen inte fått många knop gjorda.. småplockat lite hemma, bakat och legat i soffan och halvsovit.. gjort iordning kycklingklubborna till Eriiks matlådor, ris å currysås fixas imorgon för just nu ids jag inte.. :P

har varit trött heeela långa dagen även fast jag sovit hyffsat bra.. men men..

nu ska jag fortsätta kika på Biggest Loser Sverige och hålla tummarna för att Linda går vidare till final..

pusspuss

haha.. hittade ett recept jag gärna ville prova.. sagt och gjort gick jag ut till köket och började röra och vispa ;)

resultatet vart väl kanske inte direkt som jag tänkt mig, men jag bjuder på det ändå.. haha

Dubbla havreflarn md nutellafyllning:

100g smör, rumsvarmt
1 ¼ dl socker
1 ägg
1 msk mjöl
1 ½ tsk bakpulver
3 dl havregryn

Nutella

Rör ihop smör och socker smidigt. (Jag använde elvisp)

Rör sedan ner ägget.
Blanda mjöl, bakpulver och havregryn i en skål, och blanda sedan ner det i smörblandningen.

Smeten är riktigt kletig så använd två teskedar när du klickar ut smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda i 200C, ca 5 minuter beroende på storleken.

När det är gyllenbruna på kanterna är de klara. Låt svalna och bred sedan på nutella på baksidan av kakan och lägg ihop 2 och 2.

Men gör inte samma misstag som jag.. ;) jag gjorde mina på tok för stora, och de flyter ut ganska så rejällt i ugnen.. så jag hade ett stor havreflarn när jag tog ut min plåt :P haha..

Skam den som ger sig, jag lät det stora flarnet svalna och bröt det sedan i bitar, så mina dubbelflarn vart kanske inte så tjusiga, men ack så goda ;)

Det här med att spara pengar.. Det känns som att jag och Eriik äntligen börjar komma på fötter och lyckas bygga upp en buffert så det finns något att ta av om något skulle hända.. Och jag hoppas hoppas hoppas verkligen att det får fortsätta så här.. Jag är van vid att behöva vända på varje krona, och just när vi inne i en period då det faktiskt flyter på, men jag vänder på dessa kronor ändå.. :P haha..

pusspuss

Torsdag.. Förut brukade Eriik komma hem torsdagar, nu mer äre fredagkvällar.. Helgerna bli kort och det är så mycket man vill hinna med att göra tillsammans.. Förhoppningsvid blire bättre framöver, längtar tills 7-7 veckorna börjar..

Så vad har denna dag att erbjuda då? Jo, det ska bytas gardiner i köket och matsalen.. Men först måste de strykas, vilket jag tyckte var jätteroligt när jag var liten, men kanske inte lika roligt nu.. ;)

Plockade även fram lite kyckling ur frysen, får se vad det kan tänkas bli för middag/matlådor av de.. Jag är inte så jätteförtjust i kycklingklubbor..

Men nu ofrivilligt mot strykbrädan! :P

pusspuss